Recent Posts

egg-i-tomatsaus-2
Frokost, Kvardagsmat, Lunsj

Shakshuka

Shakshuka er egg som er posjert i tomatsaus. Opprinnelsen er det ein del diskusjon om, men både Tunisia og Israel hevder shakshuka kjem frå dei. Frokosten er ihvertfall populær i midtøsten, og det finst mange måter å laga den på. Den innneheldt lauk, chili, tomat, egg og ofte cumin. Eg […]

iskake-2
Dessert, Iskrem, Sjokolade

Iskake med Sandwich is!

Dette kan knapt kallast ei oppskrift. Inspirasjonen fann eg på bloggen til Camilla Pihl, og etter eit kjapt søk på Pinterest åpenbarte det seg ein heil verden av deilig fjusk og fanteri. Kort fortalt så stabler du sandwich is til ein firkant, dekker det med piska krem og pynter med […]

iskake
Dessert, Dykk i Arkivet, Iskrem, Sjokolade

Farmors Iskake

Eg har laga ein ny kategori på bloggen – «dykk i arkivet«. Her deler eg dei mest populære oppskriftene frå alltidsulten, og som eg fortsatt er veldig glad i. Førstemann ut måtte jo bli iskaka til farmor;-) Farmors Iskake 2 dl sukker 3 eggeplommer 1 beger Philadelphia ost 3dl kremfløte […]

Sitron
Dessert

Enkel Sitronfromasj med Yoghurt

Denne oppskrifta fann eg i bladet Mat&Vin for nokre år sidan, og er ei veldig grei oppskrift å ha på lur. Ei enkel og kjapp oppskrift, og så smaker det kjempegodt! 1 pakke sitrongele 1,5 dl kokande vatn saft og revet skall av 1 økologisk sitron 3 dl yoghurt naturell […]

Bergen Matfestival
Matbyen Bergen

Bergen Matfestival er i gong!

Då er Bergen Matfestival offisielt åpna og eg har brukt dagen til å snusa, plukka og eta. Eg har med andre ord kost meg! Eg satt i juryen ilag med Aud Slettehaug – leder for Kompetansenettverket Lokalmat Vest, Nina Broch Mathisen – direktør i Innovasjon Norge Hordaland, Silje Namtvedt – […]