Ca 4 pers 800 gram torskefilet 4-5 ss sitronsaft 1 liten bunt frisk dill 1 kvitlauksfedd 3 dl matfløte 4-5 ss creme fraiche Salt og pepper Skjær fisken i ca 3*3 cm store terningar. Finhakk dill og kvitlauk. Ha fløte, creme fraiche, sitronsaft, dill og kvitlauk i ein kasserolle. […]
Dette er ein skikkelig kvardagsfavoritt hos oss, sunn og rask middag! Oppskrifta fann eg i Tara Smak for nokre år sidan og er hyppig i bruk. 4 pers 4 laksefileter 50 fram parmesan 400 gram tagliatelle 1 stor squash 1/2 krukke basilikum salt 1 fedd kvitlauk 4 dl creme fraiche […]
Dette er supergodt! Det er litt grisete å laga laksebollane, men definitivt verdt det. Oppskrifta fann eg i Tara Smak og er blitt ein favoritt her i heimen. Eg steiker laksebollane litt før eg har dei oppi suppa, men det velger du sjølv. 4 pers 500 gram laksefilet utan skinn […]
4 pers – 400 gram tagliatelle – 1 kg blåskjell – 150 gram chorizo – 2 fedd kvitlauk – ½ raudlauk – 3 dl matfløte – Persille – Vårlauk – Parmesan – smør – 1-2 bokser med cherrytomat 1. Kok pastaen i lettsalta vatn. 2. Smelt smør i ei djup […]
(Matspalte Publisert i avisa Strilen 17 Juni) Hadde ikkje tenkt å dela endå ein pastarett, men denne retten blei så god at den rett og slett må delast. Sharing is caring – syns eg i hvert fall. Det byrja med at eg ramla over ferdigkokt hummer på butikken, og berre […]
(Matspalte Publisert i avisa Strilen 3 Juni) Endelig kom sommaren, med alt det lune og fine som høyrer til. Deilige varme kvelder ute på altanen med reker og loff, eller blåskjell dampa i anten kvitvin eller øl, med rykande fersk brød til. Eg har tvunge mannen min ut på altanen […]
Deilig blåskjellsuppe som passar perfekt året rundt. Oppskrift frå Bent Stiansen. 1 ½ kg Blåskjel 2 ss Soyaolje ½ Hakka løk 3 fedd Kvitlauk ½ Sint chili 20g Ingefærrot 3 stk Sitrongras 2 dl Kvitvin 1 boks Kokosmelk 1 dl Fløte 5 ss Fiskesaus ½ Lime, safta av den ½ […]