Sjømat

Hummerpasta 3
Pasta, Sjømat, Sommermat

Pasta med Hummer

 (Matspalte Publisert i avisa Strilen 17 Juni) Hadde ikkje tenkt å dela endå ein pastarett, men denne retten blei så god at den rett og slett må delast. Sharing is caring – syns eg i hvert fall. Det byrja med at eg ramla over ferdigkokt hummer på butikken, og berre […]

DSC_0008
Middag, Sjømat, Sommermat

Pasta med Kamskjell

 (Matspalte Publisert i avisa Strilen 3 Juni) Endelig kom sommaren, med alt det lune og fine som høyrer til. Deilige varme kvelder ute på altanen med reker og loff, eller blåskjell dampa i anten kvitvin eller øl,  med rykande fersk brød til. Eg har tvunge mannen min ut på altanen […]

Blåskjellsuppe
Sjømat, Sommermat, Supper

Blåskjellsuppe

Deilig blåskjellsuppe som passar perfekt året rundt. Oppskrift frå Bent Stiansen. 1 ½ kg Blåskjel 2 ss Soyaolje ½ Hakka løk 3 fedd Kvitlauk ½ Sint chili 20g Ingefærrot 3 stk Sitrongras 2 dl Kvitvin 1 boks Kokosmelk 1 dl Fløte 5 ss Fiskesaus ½ Lime, safta av den ½ […]