Middag

tostadas
Middag, Ost

Tostadas med biff, Salsa og guacamole

Tostadas er ein fritert tortilla som ein fyller med ymse kjøtt, salat, bønner osv. Me åt deilig tostadas når me var i London denne våren, og sjølvsagt måtte me laga vår egen variant når me kom heim. Dette er nydelig helgekos! Fritert tortilla syns eg blir litt heftig, så me […]

Risotto
Italia, Middag

Risotto med Prosciutto

3 pers 2 sjalottlauk, finhakka 1 stilk stangselleri, finhakka 4 dl arborio ris 10 dl vatn 2 terninger grønnsaksbuljong 1 dl tørr kvitvin 2-3 dl finrevet parmesan 2 kvitlauksfedd 250 gram cherrytomat 70 gram babyspinat salt og pepper smør prosciutto basilikum Steik finhakka kvitlauk, cherrytomater og spinat i smør i […]

IMG_1025
Middag, Sunn Mat, Supper

Pho

Pho suppe er ein rett eg har hatt på lista mi i ganske lang tid. Eg er i overkant glad i supper, og Pho suppe er ei herlig aromatisk suppe full av smak. Grunnen til at det har tatt så lang tid er nok ein smule latskap. Skal du laga […]