Parmesanlaks med basilikumsaus og squash

Parmesanlaks med basilikumsaus og squash

laks-med-squash

Dette er ein skikkelig kvardagsfavoritt hos oss, sunn og rask middag! Oppskrifta fann eg i Tara Smak for nokre år sidan og er hyppig i bruk.

4 pers

4 laksefileter

50 fram parmesan

400 gram tagliatelle

1 stor squash

1/2 krukke basilikum

salt

1 fedd kvitlauk

4 dl creme fraiche

  1. Set omnen på 250 grader. Legg laksen i ei langpanne dekka med bakepapir. Krydre med salt og pepper. Dryss over revet parmesan. Steik laksen midt i omnen i 10-15 min.
  2. Bsilikumsaus: Plukk laus alle basilikumbladene. Bland alle ingrediensane til sausen med ein stavmiksar. Smak til med salt.
  3. Kok pastaen etter anvisning på pakken.
  4. Bruk ein ostehøvel eller ein potetskreller og høvle remser av squash som du lar koka saman med pastaen dei siste 30 sek. Server pastaen med laks og basilikumsaus

 

laks-med-squash-2

Leave a Comment

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*