Recent Posts

img_4998
Dessert, Dykk i Arkivet

Appelsinmousse

Appelsinmousse (4-6 porsjoner) • 3 dl kremfløte • 60 gram sukker • Saft og finrevet skall av ½ appelsin • 2 eggekvitar 1.Pisk fløte og sukker til det byrjar å tjukne. 2.Tilset appelsinsaft og pisk kremen til den nesten er stiv. 3.Pisk eggekvitar stive og fold inn i kremblandinga. 4.Server […]

img_4555
Kvardagsmat, Middag, Supper

Soppsuppe

ca 4 pers Smør til steiking 1 lauk, hakka 2 kvitlaukfedd, hakka 1 liter kyllingbuljong 800 gram sopp, hakka 1 dl kvitvin 3 dl kremfløyte salt og peppar hakka persille til pynt 1. Smelt smør i ei stor panne. Start med å surra lauk og kvitlauk til den er mjuk. […]

osteknuter
Frokost, Gjærbakst, Kvardagsmat, Lunsj

Osteknuter

Desse osteknutane er det Lise Finckenhagen som står bak, og dei er perfekte! Passar til både forskjellige supper, til tapasbordet, til spekefjøla eller til reker. Dei dufter av herlig persille og kvitlauk og smakar fantastiske når dei er heilt ferske. Dei er veldig gode slik som originaloppskrifta er, men kanskje […]

img_3686
Dessert, Sjokolade

Sjokoladedraum

til ca 8 pers 100 gram smelta smør, og ekstra til smøring 250 gram mjøl 3 ts bakepulver 140 gram sukker 50 gram kakaopulver 1 appelsin, saft og skall 3 egg 1,5 dl lettmelk 100 gram sjokolade med appelsinsmak, i bitar ei klype salt   Saus 200 gram brunt sukker […]

img_3739
Italia, Middag

Pizza med Kantarell

    Når du skal laga denne pizzaen kan du sjølvsagt laga den med vanlig salami. Men kjøper du ein litt ekstra god salami, blir sjølvsagt pizzaen litt ekstra god. Eg valgte ein Salami Napoli frå Campania sør i Italia. Salamien er grovt kverna og inneheldt både svarte og kvite […]

popcorn
Snacks

Popkorn med parmesan og rosmarin

Popcorn med litt ekstra? Ja takk! Denne oppskrifta fann eg hjå Sweet Paul. Eg har brukar sjølvsagt mykje meir parmesan….. 4 pers 1 pose mikropopkorn 3 ss smør 1 ss friske rosmarinblader 1/ts spisskummen 3 ss revet parmesan 1/2 ts grovt gavsalt Slik gjer du: Popp popkornet som anvist på […]